{"product_id":"transit46-wakeari","title":"TRANSIT46号　中国四千年の食をめぐる旅（WAKEARI）","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e（\u003c\/span\u003eWAKEARI ITEM） \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e発売日：2019\/12\/16\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日本の約26倍の国土に約14億人、56の民族がひしめき、GDP世界第2位にまで成長した中国。そんな活力あふれる中国を支えているのは、もしかして食かもしれない? ロボットが調理や給仕を担うようなハイテク飲食店から、辺境の地にある小さな村の台所まで、中国の東西南北のすみずみを編集部が奔走。四千年かけて培われた中国の食文化を追ってみると、中国の文化や歴史、そして現代の社会のことが見えてきました。近いけどなかなか中国へと行く機会がないという人も、湧いてくる食欲には抗えないはず。食を切り口に、旅に出ませんか？\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e目次：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・古都の追憶 西安、赤と白の香り\u003cbr\u003e（写真=黄瀬麻以 文=岡田カーヤ）\u003cbr\u003e・小さな村の大きな胃袋\u003cbr\u003e（写真=在本彌生 文=石田エリ）\u003cbr\u003e・生命の発酵キャラバン\u003cbr\u003e（写真・文=小倉ヒラク）\u003cbr\u003e・中国茶、その向こう側\u003cbr\u003e（写真・文=奥村 忍）\u003cbr\u003e・飲茶のある風景\u003cbr\u003e（写真=NUMA 文=津賀真希）\u003cbr\u003e・24時間もの喰う香港\u003cbr\u003e（写真・文=NUMA）\u003cbr\u003e・喰らう都の先端中華\u003cbr\u003e（写真=谷口 京 文=福田香波）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・胃袋からのぞく中国\u003cbr\u003e・中国の食と風土\u003cbr\u003e・華麗なる中国美食史\u003cbr\u003e・中國食品百科全書\u003cbr\u003e・一流料理人への道\u003cbr\u003e・日本食のルーツは大陸にあり！\u003cbr\u003e・ユザーン in 四川 弾丸・成都食い倒れ紀行\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【付録】指差し料理帳\u003c\/p\u003e","brand":"TRANSIT STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44931781328919,"sku":null,"price":1400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/7360\/7447\/files\/VTR-O1731_999_01.jpg?v=1775454506","url":"https:\/\/transitmagazinestore.com\/products\/transit46-wakeari","provider":"TRANSIT STORE","version":"1.0","type":"link"}